Rýžové nudle s Kimchi-Tomchi a kokosovou smetanou

Rýžové nudle můžete kombinovat se zeleninkou, kterou právě máte k dispozici. A pokud je ve vaší spíži stálicí Kimchi-Tomchi a kokosová smetana, máte skvělý výsledek zaručen.

Čítať celé ↓

čas prípravy

30 minut

náročnosť

1

počet porcií

3

ingrediencie

  • 250 g rýžových nudlí
  • 2 lyžice Kimči Tom-či
  • 1 lyžica kokosového oleje
  • 1 lyžica kokosové smetany
  • 1 kus tofu natural
  • 4 kusy zralých rajčat
  • 100 g žampiónů
  • 1 hrsť čerstvého koriandru

postup

Ve vroucí vodě připravíme rýžové nudle. Mezitím na pánvi rozehřejeme kokosový olej, na něm orestujeme na kousky nakríjené tofu, které zakápneme sójovou omáčkou a přidáme plátky žampiónů. Vše promícháme. Necháme pár minut restovat a přidáme nakrájená rajčata. Jakmile pustí šťávu, zjemníme kokosovou smetanou a odstavíme.
Přidáme uvařené rýžové nudle, vše na pánvi promícháme a přidáme sezam a Kimchi-Tomchi.

Servírujte ozdobené a provoněné koriandrem. 

K nudlím jsme si připravili i římský salátek se zálivkou z olivového oleje a kokosového octa.

NA VAŠOM SÚKROMÍ NÁM ZÁLEŽÍ

Vyvíjame a vyrábame funkčné potraviny. Sušienky medzi ne nepatria. Napriek tomu sme sa rozhodli zaradiť cookies do našej vzdelávacej komunikácie. Oceníme Váš súhlas s použitím súborov cookies, aby sme Vám mohli lepšie prispôsobiť webové stránky a uľahčiť ich používanie. Kliknutím na tlačidlo "Súhlasím" súhlasíte s uložením cookies do Vášho prehliadača, vďaka ktorým využijete potenciál webu naplno. Wild & Coco s.r.o. Podrobnosti nájdete na stránke "Informácie o cookies".