čas prípravy
20 min.
náročnosť
1
ingrediencie
- sladidlo
- přírodní barviva (sea buckthorn, sweet mango)
- 4 lyžice kondenzovaného kokosového mléka
- 3/4 hrnčeka hrnku mandlové mouky
- 1,5 lyžičky agar agar
- 1/4 hrnčeka kukuřičného škrobu
- 1/2 hrnčeka změklého ghi nebo vegan másla
- 100 ml vody
- 1 Thajské mango kúsky (mrazené)
- 1 hrnček špaldové mouky
postup
Smíchejte všechny ingredience na těsto (mouku, máslo, sladidlo, mléko, škrob, barvivo) a rukama vytvořte pevné těsto. Zabalte ho do folie a dejte do lednice odpočinout na cca 40 minut.
Poté těsto rozválejte na tenký plát. Vykrojte tartaletky a dejte péct na cca 10 minut při 180 stupních.
Nechte vychladnout.
Mezitím udělejte želé. Mango rozmixujte na pyré a dejte do malého kastrůlku. Přidejte vodu, kondenzované kokosové mléko, barvivo a agar agar. Přiveďte k varu. Poté želé nalijte do vychladlých tartaletek a dejte do lednice na pár hodin ztuhnout.
Ozdobte mangem.
Autor receptu: Food By Katiie
